Bu akademi beslenme biliminin bugün bildiğini kanıt düzeyiyle anlatır. Tanı koymaz, kişisel diyet listesi, kalori hedefi ya da takviye dozu vermez ve bir hekim ya da diyetisyen görüşmesinin yerini tutmaz. Bir hastalığınız varsa, ilaç kullanıyorsanız, gebeyseniz ya da emziriyorsanız beslenmenizi değiştirmeden önce onlara danışın. Yemekle ilişkiniz sizi kaygılandırıyorsa, kilo kaybı istemsizse ya da yemeyi bıraktığınız günler varsa bir hekime ya da ruh sağlığı uzmanına başvurun; bayılma, göğüs ağrısı ya da kendinize zarar verme düşüncesi gibi acil durumlarda beklemeden 112'yi arayın.
Ortak temel
Bu akademi kalorinin, proteinin, lifin ne olduğunu ve bir beslenme araştırmasının nasıl okunduğunu yeniden anlatmaz; bunlar bölümün ortak temelinde. Bir kavram ilk geçtiği yerde oradaki dersin koduyla anılır.
Beslenme Bilimine Giriş AkademisiProgram
ders metinleri programda
Mutfak ve market
Bir gıda işletmesi tükettiği kişiye karşı neyi, hangi yasayla ve nasıl güvence altına alır?
Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
- Modül 1İşletmecinin hukuku4 ders
- Modül 2Hijyen ve ön gereksinim programları6 ders
- Modül 3HACCP7 ders
- Modül 4Etiket ve tüketicinin bilgilendirilmesi6 ders
- Modül 5Alerjen yönetimi4 ders
- Modül 6Katkı maddeleri ve bulaşanlar4 ders
- Modül 7Denetim, yaptırım ve piyasadan çekme6 ders
- Modül 8Gıda sahteciliği4 ders
- Modül 9Personel eğitimi ve gıda güvenliği kültürü4 ders