Bu akademi beslenme biliminin bugün bildiğini kanıt düzeyiyle anlatır. Tanı koymaz, kişisel diyet listesi, kalori hedefi ya da takviye dozu vermez ve bir hekim ya da diyetisyen görüşmesinin yerini tutmaz. Bir hastalığınız varsa, ilaç kullanıyorsanız, gebeyseniz ya da emziriyorsanız beslenmenizi değiştirmeden önce onlara danışın. Yemekle ilişkiniz sizi kaygılandırıyorsa, kilo kaybı istemsizse ya da yemeyi bıraktığınız günler varsa bir hekime ya da ruh sağlığı uzmanına başvurun; bayılma, göğüs ağrısı ya da kendinize zarar verme düşüncesi gibi acil durumlarda beklemeden 112'yi arayın.
Ortak temel
Bu akademi kalorinin, proteinin, lifin ne olduğunu ve bir beslenme araştırmasının nasıl okunduğunu yeniden anlatmaz; bunlar bölümün ortak temelinde. Bir kavram ilk geçtiği yerde oradaki dersin koduyla anılır.
Beslenme Bilimine Giriş AkademisiProgram
10 ders yayında
Yiyecekler
Türkiye’de gerçekten yediğimiz yiyecekler bize ne getirir?
Ekmekten kahveye, Türkiye’de gerçekten yenen yiyecekler tek tek: ne getirdikleri, kanıtlarının ne kadar güçlü olduğu ve hangi sorunun hâlâ açık durduğu.
- Modül 1Tahıllar ve hamur işleriTümü yayında
- Modül 2Baklagiller4 / 6 yayında
- Modül 3Sebze ve meyve8 ders
- Modül 4Kuruyemiş, kuru meyve ve tatlılar7 ders
- Modül 5Et, tavuk ve balık7 ders
- Modül 6Süt, yumurta ve kahvaltı sofrası5 ders
- Modül 7İşlenmiş gıda, şeker ve tuz8 ders
- Modül 8Kahve, çay ve öteki içecekler7 ders
- Modül 9Sofrayı bütün olarak okumak4 ders