Bu modülün sonunda
Okur evin yemek haritasını çıkarır ve ilk haftalık menüsünü yazar.
Dersler
- 103.1Akşam altı sorusuYayında
ne pişireceğine karar vermenin pişirmekten neden çoğu zaman daha zor geldiği; kararı her akşamdan haftaya taşımak
- 103.2Sofradaki herkes: evin yemek haritasıYayında
kim ne yer, kim ne yemez, hangi akşam kim evde; alerji, intolerans, diyet, inanç ve oruç tek bir aile tablosunda
- 103.3Dönen repertuvarYayında
evde gerçekten pişen yemekleri yazıp pilav, tencere, fırın, tava ve çorba aileleri olarak gruplamak; boşlukları görmek
- 103.4Tabak şablonlarıYayında
tahıl, bakliyat ya da et, sebze ve sos gibi şablonlarla düşünmek; bir şablondan on farklı akşam
- 103.5Pazar gününden menüyeYayında
«Türkiye'nin mevsim takvimi» dersindeki takvimi haftalık plana çevirmek; pazara göre menü mü, menüye göre pazar mı
- 103.6İlk haftalık menüAtölyeYayında
yedi akşam, bir hazırlık günü ve bir boş akşamla haftayı yazmak; hafta sonunda neyin tuttuğunu kaydetmek