Bu akademi beslenme biliminin bugün bildiğini kanıt düzeyiyle anlatır. Tanı koymaz, kişisel diyet listesi, kalori hedefi ya da takviye dozu vermez ve bir hekim ya da diyetisyen görüşmesinin yerini tutmaz. Bir hastalığınız varsa, ilaç kullanıyorsanız, gebeyseniz ya da emziriyorsanız beslenmenizi değiştirmeden önce onlara danışın. Yemekle ilişkiniz sizi kaygılandırıyorsa, kilo kaybı istemsizse ya da yemeyi bıraktığınız günler varsa bir hekime ya da ruh sağlığı uzmanına başvurun; bayılma, göğüs ağrısı ya da kendinize zarar verme düşüncesi gibi acil durumlarda beklemeden 112'yi arayın.
Ortak temel
Bu akademi kalorinin, proteinin, lifin ne olduğunu ve bir beslenme araştırmasının nasıl okunduğunu yeniden anlatmaz; bunlar bölümün ortak temelinde. Bir kavram ilk geçtiği yerde oradaki dersin koduyla anılır.
Beslenme Bilimine Giriş AkademisiProgram
ders metinleri programda
Ön kapı
Beslenme bilgisi nasıl üretilir, ve nerede kırılır?
Bir beslenme cümlesini okumanın aracı: gözlem ve deneme farkı, ölçüm hatası, «yerine ne yendi» sorusu, mutlak risk ve rehberlerin dili. Akademinin geri kalanındaki her kart bu araçla okunur.
- Modül 1Beslenme epidemiyolojisinin sorusu4 ders
- Modül 2Besin tüketimini ölçmek7 ders
- Modül 3Ölçüm hatası ve düzeltme5 ders
- Modül 4Kohort ve nedensellik7 ders
- Modül 5Nedensel çıkarımın öteki yolları4 ders
- Modül 6Beslenme denemeleri6 ders
- Modül 7Sentez: meta-analiz ve kanıt kesinliği5 ders
- Modül 8Veri kaynakları: besin bileşimi ve ulusal araştırma4 ders
- Modül 9Raporlama, kılavuz ve güvenilirlik6 ders