Bir besin alımı sayısı iki veriden doğar: kişinin ne yediği ve o yiyeceğin ne içerdiği. Bu modül besin bileşim veritabanlarının, Türkiye’nin TürKomp veritabanının, Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması’nın ve biyobanka verisinin yöntemini ve sınırını okur.
Ön kapı. Bir beslenme cümlesini okumanın aracı: gözlem ve deneme farkı, ölçüm hatası, «yerine ne yendi» sorusu, mutlak risk ve rehberlerin dili. Akademinin geri kalanındaki her kart bu araçla okunur.
Bu modülün sonunda
- Besin bileşim değerlerinin nasıl üretildiğini açıklar.
- TürKomp ve TBSA’yı araştırmada kullanma sınırlarını okur.
- Biyobanka verisinde seçim yanlılığını açıklar.
Dersler
- A25-M08-D01Besin bileşim veritabanıProgramda
Besin bileşim tablolarındaki değerlerin nasıl üretildiğini ve hesaplanmış ya da başka ülkeden alınmış değerlerin hata payını açıklar.
- A25-M08-D02TürKompProgramda
Türkiye’nin ulusal besin bileşim veritabanının kapsamını ve araştırmada kullanılırken dikkat edilecek boşluklarını okur.
- A25-M08-D03TBSA’yı okumakProgramda
Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması’nın örneklemini, iki günlük 24 saatlik hatırlama yöntemini ve raporlanan sıklıkların yorum sınırını okur.
- A25-M08-D04Biyobanka verisiProgramda
Büyük biyobanka verisinde gönüllü katılımcı seçiminin beslenme bulgularının genellenebilirliğine etkisini açıklar.