Beslenme, vücudun yediğiyle ilişkisinin bilimidir; diyet ise bu bilginin bir amaçla, çoğu zaman kilo için uygulanmasıdır. Bu akademi ikisini aynı çatı altında ama bu sırayla öğretir: önce bilim, sonra uygulama. Bu modül akademinin nasıl okunacağını, neyi vaat etmediğini ve hangi durumda okurun bir uzmana gitmesi gerektiğini söyler.
Ön kapı. Bir beslenme cümlesini okumanın aracı: gözlem ve deneme farkı, ölçüm hatası, «yerine ne yendi» sorusu, mutlak risk ve rehberlerin dili. Akademinin geri kalanındaki her kart bu araçla okunur.
Bu modülün sonunda
- Beslenme ile diyet arasındaki farkı kendi cümlesiyle açıklar.
- Akademinin kişisel diyet listesi, kalori hedefi ve takviye dozu vermediğini ve nedenini söyler.
- On iki kanıt etiketini birbirinden ayırır ve bir iddiaya uygun etiketi seçer.
- Kendi sorusuyla gelen okurun hangi bölümden başlaması gerektiğini bilir.
Dersler
- M01-D01Beslenme ve diyet: iki kelime, bir akademiYayında
Beslenmenin vücudun besinle ilişkisinin bilimi, diyetin onun amaçlı bir uygulaması olduğunu ve bu akademinin kilo vermeyi tek hedef saymadığını iki örnekle açıklar.
- M01-D02Bu akademi ne verir, ne vermezYayında
Akademinin kanıt okuryazarlığı verdiğini, kişisel diyet listesi, kalori hedefi ve takviye dozu vermediğini ve bunların neden bir diyetisyenin ya da hekimin işi olduğunu somut bir örnekle gösterir.
- M01-D03Kanıt etiketleriYayında
Akademideki on iki kanıt etiketini tanır ve gözlemsel bulgu ile deneme bulgusunun neden ayrı etiket taşıdığını açıklar.
- M01-D04Yiyeceğin ahlakı yokturYayında
«Temiz», «zehir», «günah» ve «kaçamak» gibi ahlak yüklü yiyecek dilinin beslenme kararını nasıl bozduğunu bir örnekle gösterir.
- M01-D05Ne zaman uzmanaYayında
Hangi durumlarda bir beslenme sorusunun internetten değil bir hekim ya da diyetisyenle konuşulacağını akademinin genel kuralı olarak sıralar.
- M01-D06Akademinin haritasıYayında
Dokuz bölümün hangi soruya cevap verdiğini ve okurun kendi sorusuna göre nereden başlayacağını belirler.