Yoksulluk tabağa önce çeşitliliğin kaybı olarak girer. Bu modül gıda güvencesizliğinin sağlıkla ilişkisini, deneyim ölçeğiyle ölçülmesini, sağlıklı beslenmenin maliyet göstergesini ve gıda yardımının biçimlerini öğretir.
Mutfak ve market. Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
Bu modülün sonunda
- Gıda güvencesizliğinin sağlıkla ilişkisini okur.
- Deneyim ölçeğinin neyi ölçtüğünü açıklar.
- Sağlıklı beslenmenin maliyetini gelirle karşılaştıran göstergeyi okur.
- Gıda yardımının biçimlerini karşılaştırır.
Dersler
- A31-M03-D01Gıda güvencesiProgramda
Gıda güvencesizliğinin sağlıkla ilişkisini ve sosyal destek yollarını okur.
- A31-M03-D02Gıda güvencesizliğini ölçmekProgramda
FAO’nun Gıda Güvencesizliği Deneyim Ölçeği’nin (FIES) soru dizisiyle neyi ölçtüğünü ve neyi ölçmediğini okur.
- A31-M03-D03Sağlıklı beslenmenin maliyetiProgramda
Sağlıklı bir beslenmenin maliyetini hane geliriyle karşılaştıran göstergeyi okur ve karşılayamayan nüfus payını yorumlar.
- A31-M03-D04Gıda yardımıProgramda
Ayni yardımı, gıda kartını ve nakit desteğini beslenme kalitesi, onur ve maliyet bakımından karşılaştırır.