Politika ancak neyin eksik ve neyin fazla olduğu ölçülünce kurulur. Bu modül obezite ile yetersiz beslenmenin bir arada görüldüğü çifte yükü, Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması’nın neyi ölçtüğünü, çocuk büyüme göstergelerini ve WHO’nun küresel beslenme hedeflerini öğretir.
Mutfak ve market. Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
Bu modülün sonunda
- Çifte yükü nüfus ve hane düzeyinde açıklar.
- Ulusal beslenme araştırmasının ölçtüğünü ve ölçmediğini okur.
- Çocuk büyüme göstergelerini ayırt eder.
- Küresel hedeflerin ilerleme durumunu okur.
Dersler
- A31-M02-D01Çifte yükProgramda
Aynı ülkede ve aynı hanede fazla kilo ile yetersiz beslenmenin bir arada görülmesini ve ortak nedenlerini açıklar.
- A31-M02-D02Türkiye Beslenme ve Sağlık AraştırmasıProgramda
TBSA verisinin nasıl toplandığını, hangi göstergeyi verdiğini ve neyi ölçmediğini okur.
- A31-M02-D03Çocuk büyüme göstergeleriProgramda
Bodurluk, zayıflık ve fazla kiloyu çocuk büyüme göstergeleriyle ayırt eder ve hangisinin hangi yoksunluğu yansıttığını açıklar.
- A31-M02-D04Küresel beslenme hedefleriProgramda
WHO’nun 2025 küresel beslenme hedeflerini sıralar ve ilerlemenin hangi hedefte durduğunu okur.