Vejetaryen ve vegan beslenen sporcu sayısı artıyor; iyi planlanmış bir bitkisel beslenme sporcuyla uyumludur, ama bazı besinlere dikkat ister. Bu modül bitkisel beslenmenin spor performansına etkisini, protein ihtiyacını, dikkat isteyen besinleri, enerji yeterliliğini ve bitkisel beslenen sporcuyla çalışmayı anlatır.
Bu modülün sonunda
- Bitkisel beslenmenin spor performansıyla ilişkisine dair kanıtı açıklar.
- Bitkisel beslenen sporcuda dikkat isteyen besinleri ve diyetisyenle çalışmayı açıklar.
Dersler
- M08-D01Performansa etkisiProgramda
Bitkisel beslenmenin spor performansına etkisini karşılaştıran çalışmaları ve kanıtın sınırını değerlendirir.
Dayanak: Tartışmalı: vegan beslenme ve spor performansı (kaynak yazımda seçilir)
- M08-D02ProteinProgramda
Bitkisel kaynaklardan protein ihtiyacını karşılamayı ve kaynakları birleştirmeyi açıklar.
Dayanak: Çerçeve: bitkisel protein kaynakları (kaynak yazımda seçilir)
- M08-D03Dikkat isteyen besinlerProgramda
B12 vitamini, demir, çinko, iyot ve omega-3 gibi bitkisel beslenmede dikkat isteyen besinleri açıklar; takviye kararı hekime ve diyetisyene bırakılır.
Dayanak: Kılavuz: vejetaryen beslenme üzerine meslek örgütü görüşü (kaynak yazımda seçilir)
- M08-D04Enerji yeterliliğiProgramda
Lifli ve hacimli bitkisel beslenmede yeterli enerji almanın güçlüğünü ve enerji yetersizliği riskini açıklar.
Dayanak: Tartışmalı: bitkisel beslenen sporcularda enerji yeterliliği (kaynak yazımda seçilir)
- M08-D05Sporcuyla çalışmakProgramda
Sporcunun beslenme tercihine saygı göstererek antrenman beslenmesini planlamayı ve diyetisyene yönlendirmeyi açıklar.
Dayanak: Çerçeve: tercihe saygılı beslenme planlaması (kaynak yazımda seçilir)