Bazı bitkiler ve ürünler şifa şöhretiyle satılır ama araştırmanın en net bulgusu onların zararıdır. Bu modül bu ürünleri tek tek işler: kayısı çekirdeği ve acı badem, karakafes otu, yoğun yeşil çay özütü, uzun süre kullanılan müshil otları, yabani toplanan bitki ve mantar, detoks çayları. Amaç korku yaymak değil, zararı belgelenmiş olanı adıyla tanımaktır.
Besin ve karışım. Her ders üç katmanı birlikte taşır: geleneğin aktarımı, araştırmanın bulgusu ve kimin için güvenli olmadığı. Mutfak miktarı ile takviye ya da özüt miktarı ayrı tutulur.
Bu modülün sonunda
- Şifa diye satılan ama zararı belgelenmiş ürünleri adıyla tanır.
- Siyanojenik maddeler ve pirolizidin alkaloitleri gibi zehirlilik nedenlerini açıklar.
- Yabani bitki ve mantar toplamanın riskini ve benzer türlerin karışmasını açıklar.
- Detoks iddiasını bedenin kendi arındırma sistemiyle karşılaştırır.
Dersler
- M22-D01Kayısı çekirdeği ve acı bademProgramda
Kayısı çekirdeği ve acı bademin kanser tedavisi iddiasıyla satılmasını, içerdikleri maddenin bedende siyanüre nasıl dönüştüğünü ve bildirilen zehirlenmeleri açıklar.
- M22-D02Karakafes otuProgramda
Karakafes otunun kırık ve yara için geleneksel kullanımını ve içerdiği pirolizidin alkaloitlerinin karaciğere verdiği zarar nedeniyle ağızdan kullanılan ürünlerinin birçok ülkede neden yasaklandığını ya da kısıtlandığını açıklar.
- M22-D03Yeşil çay özütüProgramda
Bir fincan yeşil çay ile zayıflama takviyelerindeki yoğun yeşil çay özütünün farkını ve özütle bildirilen karaciğer hasarı vakalarını açıklar.
- M22-D04Sinameki ve müshil otlarıProgramda
Sinameki gibi müshil otlarının kısa süreli kullanımı ile zayıflama ya da arınma amacıyla uzun süre kullanımı arasındaki farkı ve uzun kullanımın bağırsak ve tuz dengesine zararını açıklar.
- M22-D05Yabani bitki toplamak ve benzer türlerProgramda
Yabani havuç ile baldıran gibi birbirine benzeyen yenir ve zehirli bitkileri örnekler ve emin olunmayan bir bitkinin neden toplanmaması gerektiğini açıklar.
- M22-D06Doğada toplanan mantarProgramda
Yenir ve zehirli mantarların ayırt edilmesinin neden halk yöntemleriyle yapılamayacağını, zehirlenmenin geç başlayan belirtilerini ve şüphede ne yapılacağını açıklar.
- M22-D07Detoks çaylarıProgramda
Detoks ve arınma iddiasıyla satılan çayların içeriğini, karaciğer ve böbreğin bedeni nasıl arındırdığını ve bu çayların müshil ve idrar söktürücü etkisinin yarattığı riski açıklar.