Bu modülün sonunda
Okur evdeki israfı tartıyla ölçer, artığı güvenli yeni yemeklere çevirir ve bir haftalık israfı azaltır.
Dersler
- 108.1Evde israf nerede başlar?Programda
fazla alım, yanlış saklama, tarih etiketini yanlış okumak, artık yeme isteksizliği; bir hafta çöpü tartmak
- 108.2Artığın ikinci hayatıProgramda
pilavdan köfteye, haşlanmış etten börek içine, sebzeden çorbaya; artığı yeniden pişirmenin güvenlik sınırı
- 108.3Kabuk, sap ve yaprakProgramda
sebze suyu, sap pestosu, kabuk cipsi; «Sıfır atık yaratıcılığı» dersinin gündelik rutini
- 108.4Bayat ekmek ve olgun meyveProgramda
«Bayat ekmek» dersinden sonra evde haftalık rutin: galeta, tirit, ekmek çorbası; olgun meyveyle komposto ve reçel
- 108.5Tarih etiketi ve duyularProgramda
tavsiye edilen tüketim tarihi ile son tüketim tarihi farkı; koklamanın neyi söyleyip neyi söyleyemeyeceği
- 108.6Az çöplü haftaAtölyeProgramda
israf tartısı, artık planı ve önceki haftayla karşılaştırma