Bir lokmanın besine dönüşmesi ağızda başlar, karaciğerde sınıflanır ve hücrede yakıta ya da yapı taşına dönüşür. Bu modül sindirim kanalının işleyişini ve yemekten sonra vücudun yaptığı olağan düzenlemeleri öğretir; böylece «yemekten sonra şekerin yükseldi» gibi cümleler bir alarm değil bir işleyiş olarak okunur.
Vücut ve besin. Sindirimden mikrobiyotaya, besinin vücutta neye dönüştüğü. Hayvanda ya da hücrede gösterilen bir etki insanın tabağındaki sonucun kanıtı yerine sayılmaz; iki kart ayrı durur.
Bu modülün sonunda
- Bir öğünün sindirim kanalındaki yolunu sıralar.
- Karbonhidrat, yağ ve proteinin nerede parçalanıp emildiğini açıklar.
- Yemekten sonraki kan şekeri dalgalanmasını olağan bir düzenleme olarak açıklar.
- Emilimi bozan durumların hangi belirtiyle hekime götürüleceğini bilir.
Dersler
- M04-D01Ağızdan bağırsağa yolculukProgramda
Bir öğünün sindirim kanalındaki yolunu ve her bölümde ne olduğunu sırasıyla anlatır.
- M04-D02Enzimler ve emilimProgramda
Karbonhidrat, yağ ve proteinin hangi enzimlerle parçalanıp bağırsağın hangi bölümünden emildiğini açıklar.
- M04-D03Karaciğer: dağıtım merkeziProgramda
Emilen besinin karaciğerde nasıl işlendiğini, depolandığını ve dokulara dağıtıldığını açıklar.
- M04-D04Tokluk ve açlık durumuProgramda
Yemekten sonraki saatlerle uzun bir açlıkta vücudun yakıt seçimini karşılaştırır.
- M04-D05Kan şekeri ve insülinProgramda
Yemekten sonra kan şekerinin yükselip inmesini olağan bir düzenleme olarak açıklar ve her dalgalanmanın sorun olmadığını gösterir.
- M04-D06Emilim bozulduğundaProgramda
Emilimi bozan başlıca durumları tanır ve hangi belirtinin beslenme değişikliğinden önce hekime götürülmesi gerektiğini bilir.