Gıda sistemi hem iklim değişikliğinin nedenlerinden biri hem ondan etkilenendir. Bu modül EAT-Lancet önerisini ve eleştirilerini, 2025 güncellemesini, gıdanın karbon izini, iklimin verime etkisini ve gıda kaybı ile israfını öğretir.
Mutfak ve market. Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
Bu modülün sonunda
- Gezegen dostu tabak önerisini eleştirileriyle okur.
- Karbon izi hesabının sınırını açıklar.
- İklimin üretime etkisini okur.
- Gıda kaybını gıda israfından ayırt eder.
Dersler
- A31-M08-D01Gezegen dostu tabakProgramda
EAT-Lancet önerisini ve ona yöneltilen eleştirileri okur.
- A31-M08-D02EAT-Lancet 2025 güncellemesiProgramda
2025 raporunun 2019 önerisine adalet boyutunu ve çözüm alanlarını nasıl eklediğini okur.
- A31-M08-D03Gıdanın karbon iziProgramda
Yaşam döngüsü değerlendirmesinin ürün başına sera gazı hesabını ve hesap birimi seçiminin sonuca etkisini açıklar.
- A31-M08-D04İklim ve verimProgramda
İklim değişikliğinin ürün verimine ve bazı ürünlerin besin içeriğine etkisini okur.
- A31-M08-D05Kayıp mı israf mıProgramda
Gıda kaybını gıda israfından tedarik zincirindeki yeriyle ayırt eder ve ölçüm yöntemlerini tanır.
- A31-M08-D06Gıda israfıProgramda
Hanede gıda israfının boyutunu ve azaltma yollarını okur.