Okul, bir çocuğun günde en az bir öğününü yediği kurumdur. Bu modül okul yemeğinin günlük beslenmedeki payını, taşımalı eğitim ve pansiyon yemeğini, MEB kantin genelgesini, okul sütü dağıtımını ve öğrenciyi menüye katmanın etkisini kurum düzeni olarak öğretir; politikanın kanıtı A31’de.
Meslek. Diyetisyen, hemşire, hekim ve kurum mutfağı için: değerlendirme, görüşme, klinik destek ve menü. Her ders kanıtı, kılavuzu ya da mevzuatı okur ve bir «Yetki sınırı» bölümüyle mesleğin yasal ve klinik sınırını, işin hekime ya da ekibe devredildiği noktayı söyler.
Bu modülün sonunda
- Okul yemeğinin hangi öğrenci için en çok fark yarattığını açıklar.
- MEB kantin genelgesinin ürün ölçütlerini okur.
- Bir okul dağıtım programının etkisinin nasıl ölçüldüğünü okur.
- Öğrenci katılımının menü kabulüne etkisini okur.
Dersler
- A29-M06-D01Okul öğle yemeğiProgramda
Okul yemeğinin öğrencinin günlük beslenmesindeki payını ve hangi hanenin çocuğu için en çok fark yarattığını açıklar.
- A29-M06-D02Taşımalı eğitim ve pansiyon yemeğiProgramda
Taşımalı eğitimde ve pansiyonlu okulda kurumun öğün yükümlülüğünü ve menü planlamasına getirdiği koşulu okur.
- A29-M06-D03Okul kantini genelgesiProgramda
MEB 2020/8 sayılı genelgesinin kantinde satılabilecek ve satılamayacak ürün ölçütlerini ve denetim yükümlülüğünü okur.
- A29-M06-D04Okul sütü dağıtımıProgramda
Okul sütü dağıtımının amacını ve bir dağıtım programının tüketime etkisinin nasıl ölçüldüğünü okur.
- A29-M06-D05Öğrenciyi menüye katmakProgramda
Öğrenci geri bildiriminin, tadım gününün ve yeni yemeği tekrar sunmanın menü kabulüne etkisini okur.