Bu modülün sonunda
Okur sofranın ritmini kurar ve kalabalık, bütçeli ya da haftalık bir menüyü zamanlar.
Dersler
- 91.1Sofranın ritmiProgramda
hafiften ağıra, ağırdan tatlıya
- 91.2Mevsim menüsüProgramda
pazardan menüye
- 91.3Kalabalık sofraProgramda
on, yirmi, elli kişi; ölçek ve zaman
- 91.4Davet planıProgramda
bir hafta öncesinden servise kadar
- 91.5Tadım menüsüProgramda
beş, yedi, dokuz tabağın hikâyesi
- 91.6Bütçe menüsüProgramda
az parayla iyi sofra
- 91.7Haftalık ev menüsüProgramda
hazırlık günü ve akıllı artık kullanımı
- 91.8Çocuklarla mutfakProgramda
yaşa göre görev ve güvenlik