Kuzey, Orta ve Doğu Avrupa

Dersler

1. 86.1İskandinav mutfağıProgramda

   gravlax, çavdar ve fermente balık

2. 86.2Yeni İskandinav akımıProgramda

   yerel, yabani ve mevsim

3. 86.3Alman ve Avusturya mutfağıProgramda

   şnitzel, spätzle, strudel

4. 86.4Orta AvrupaProgramda

   Macar gulaşı ve paprika

5. 86.5Polonya ve UkraynaProgramda

   pierogi, varenyky, borş

6. 86.6Rus mutfağıProgramda

   pelmeni, blini, zakuski

7. 86.7Britanya ve İrlandaProgramda

   rosto, pie ve fish and chips

8. 86.8Avrupa'nın kış kileriProgramda

   lahana turşusu, salam ve tütsü