Bu modülün sonunda
Okur Sahra Altı Afrika mutfaklarının tahıllarını, baharatlarını ve temel yemeklerini tanır.
Dersler
- 76.1Batı Afrika mutfağıProgramda
jollof pilavı ve fıstık yahnileri
- 76.2EtiyopyaProgramda
injera, berbere ve wot
- 76.3Doğu AfrikaProgramda
ugali, sukuma ve Svahili kıyısı
- 76.4Güney AfrikaProgramda
braai ve bobotie
- 76.5Afrika'nın tahıllarıProgramda
teff, darı, sorgum
- 76.6Afrika baharatlarıProgramda
suya, berbere, ras el hanout farkı