Bu modülün sonunda
Okur İran mutfağının ekşi-tatlı dengesini, pilav ustalığını ve yahnilerini pişirir.
Dersler
- 74.1İran mutfağının mantığıProgramda
ekşi-tatlı denge, safran, kurutulmuş limon
- 74.2Pilav ustalığıProgramda
chelow ve tahdig
- 74.3KhoreshProgramda
yavaş pişen ekşili yahniler
- 74.4KebaplarProgramda
koobideh ve joojeh
- 74.5OtlarProgramda
sabzi ve kuku
- 74.6FesenjanProgramda
ceviz ve nar ekşisiyle uzun pişen yahni
- 74.7İran tatlılarıProgramda
sholeh zard, faloodeh
- 74.8Nevruz sofrasıProgramda
haft-sin ve sabzi polo