Bu modülün sonunda
Okur Akdeniz kıyısının yörük, ot ve narenciye mutfağını tanır ve pişirir.
Dersler
- 65.1Antalya mutfağıProgramda
piyaz, şiş köfte ve hibeş
- 65.2Teke yöresiProgramda
tandır ve yörük mutfağı
- 65.3Yörük sofrasıProgramda
çadır, sac ve göçebe pişirme
- 65.4Akdeniz otları ve narenciyeProgramda
turunç, acı portakal ve reçelleri
- 65.5Alanya ve GazipaşaProgramda
tropik meyveler ve yerel tatlılar
- 65.6Akdeniz'in balığıProgramda
sinarit, lahos ve balık buğulama