Bu modülün sonunda
Okur iç harcı şişme payıyla hazırlar ve yaprak, sebze ve kuru dolmaları sarar ya da doldurur.
Dersler
- 50.1İç harcın mantığıProgramda
pirinç, bulgur, et; şişme payı
- 50.2Yaprak sarmaProgramda
yaprağı seçmek, haşlamak, sarmak
- 50.3Biber ve kabak dolmasıProgramda
oymak ve kapak
- 50.4Etli dolma ve terbiyeProgramda
yoğurt ya da yumurta-limon
- 50.5Lahana sarmasıProgramda
Karadeniz ve Trakya versiyonları
- 50.6Kuru dolmaProgramda
kurutulmuş patlıcan ve biber dolması