Bu modülün sonunda
Okur tek değişkenli bir mutfak deneyi tasarlar, termometresini kalibre eder ve sonucu kör tadımla değerlendirir.
Dersler
- 38.1Tek değişken kuralıProgramda
kontrollü mutfak deneyi
- 38.2Termometreyi kalibre etmekProgramda
buzlu su ve kaynar su
- 38.3Oran mantığıProgramda
hamur, sos, krema; ezber yerine oran
- 38.4Kör tadımProgramda
yanlılıktan kaçınmak
- 38.5Deney defteriProgramda
kayıt, fotoğraf, sonuç
- 38.6Kendi deneyinAtölyeProgramda
bir mutfak sorusunu deneyle cevaplamak