Bağdat'tan Endülüs'e uzanan filâha (tarım) yazını eski Mezopotamya, Yunan ve Roma bilgisini derledi, deneme bahçelerinde sınadı ve yeni bitkilerle genişletti. Bu modül bu yazının başlıca eserlerini, yazarlık ve kaynak tartışmalarıyla birlikte okur; Osmanlı takvim yazını ile şehir bostanlarının sürdürdüğü pratik bilgiyi de aynı çizgiye yerleştirir.
Gelenek merceği. Bir tarım geleneğinin kendi kaynağında ne söylediği. Aktarılır, doğrulanmaz; her derste yanına bugün tarlada ne ölçüldüğü konur.
Bu modülün sonunda
- Filâha yazınının başlıca eserlerini ve yazarlarını dönemleriyle tanır.
- Bu eserlerdeki toprak, gübre, aşı ve eşleme bilgisini kaynağıyla aktarır.
- Yeni bitkilerin yayılması üzerine tarihçiler arasındaki tartışmayı açıklar.
- Osmanlı takvim yazını ve şehir bostanlarının tarım bilgisini nasıl taşıdığını gösterir.
Dersler
- M05-D01Nabatî Tarım ve İbn VahşiyyeYayında
İbn Vahşiyye'ye atfedilen Nabatî Tarım kitabının içeriğini, eski Mezopotamya bilgisine dayandığı iddiasını ve yazarlık üzerine tartışmayı tanıtır.
- M05-D02Endülüs'ün tarım yazarlarıYayında
Endülüs'te İbn Bassal ve çağdaşlarının deneme bahçelerine dayanan tarım yazımını tanıtır ve bu yazının sulama ve aşı üzerine getirdiklerini aktarır.
- M05-D03İbnü'l-Avvâm'ın tarım kitabıYayında
İbnü'l-Avvâm'ın Kitâbü'l-Filâha'sında toprak türleri, gübreler, aşı ve bitki eşlemeleri üzerine verilen bilgiyi aktarır ve önceki kaynaklarla bağını gösterir.
- M05-D04Yeni bitkilerin yolculuğuYayında
Orta Çağ'da İslam dünyası üzerinden Akdeniz'e yayılan pamuk, şeker kamışı, turunçgil ve patlıcan gibi bitkilerin yayılması üzerine tarihçilerin tartışmasını aktarır.
- M05-D05Osmanlı'da tarım ve takvim yazınıYayında
Osmanlı döneminde tarım işlerini mevsim ve gün üzerinden düzenleyen takvim ve risale geleneğini tanıtır ve bu metinlerin köy pratiğiyle ilişkisini tartışır.
- M05-D06Şehrin bostanlarıYayında
İstanbul bostanları gibi şehir içi sebze bahçelerinin üretim, sulama ve gübre döngüsünü tanıtır ve bu bahçelerin bugünkü durumunu araştırmalarla aktarır.