Bazı çocukların sofrası daha zordur: bir besin tepkisi verir, yemeğin dokusuna dayanamaz, erken doğmuştur ya da özel bir diyetle yaşar. Bu modül besin alerjisinin hekim gerektiren işaretlerini, alerjili çocuğun ve ailesinin sofradaki kaygısını, otizmde ve duyusal farklılıkta yemeyi, erken doğan bebeğin beslenme serüveninin ebeveyne yükünü ve çölyak ya da diyabet gibi özel bir diyetle yaşayan çocuğun sofrasını anlatır. Alerjen tanıtımı Bebek Beslenmesi Akademisi'ndedir.
Bu modülün sonunda
- Besin tepkisinde hekim ve acil gerektiren işaretleri ayırır.
- Alerjili ya da özel diyetli çocuğun sofrasını dışlamadan kurar.
- Duyusal farklılığı olan çocukta seçiciliği gelişim yolunun bir parçası olarak okur.
Dersler
- M07-D01Besin tepkisi: ne zaman hekimProgramda
Besin alerjisinin deride, sindirimde ve solunumda görülen işaretlerini kılavuzdan sayar ve hangisinin hekim, hangisinin acil gerektirdiğini açıklar; tanı ve alerjen tanıtımı komşu akademilere bırakılır.
Dayanak: Kılavuz: Avrupa Alerji ve Klinik İmmünoloji Akademisi (EAACI), besin alerjisi kılavuzu (Muraro ve arkadaşları 2014, Allergy; yazımda doğrulanır)
- M07-D02Alerjili çocuğun sofrasıProgramda
Besin alerjisinin çocukta ve ailede kaygıya, sosyal ortamdan kaçınmaya ve yaşam kalitesine etkisini derlemeden açıklar ve doğum günü, okul ve misafirlik için bir plan kurar.
Dayanak: Sistematik derleme: Cummings ve arkadaşları (2010), besin alerjisinin çocuk, ergen ve ailede psikososyal etkisi, Allergy
- M07-D03Otizmde ve duyusal farklılıkta yemeProgramda
Otizm spektrumundaki çocuklarda beslenme sorunlarının yaygınlığını meta-analizden aktarır, dokuya ve renge duyarlılığı seçicilikten ayırır ve bu çocuklarda uzman desteğinin neden erken önerildiğini söyler; ayrıntısı CG16'ya bırakılır.
Dayanak: Sistematik derleme: Sharp ve arkadaşları (2013), otizm spektrum bozukluğunda beslenme sorunları ve besin alımı, Journal of Autism and Developmental Disorders
Ebeveynlik ve Çocuk Gelişimi Akademisi’nde: 11.3
- M07-D04Erken doğan bebekProgramda
Erken doğan ya da uzun süre hastanede beslenmiş bebekte ağızla beslenmeye geçişin güçlüklerini ve ebeveynin kilo kaygısının sofraya nasıl yansıdığını açıklar ve izlem ekibine hangi soruları soracağını yazar.
Dayanak: Meslek kaynağı: erken doğan bebekte beslenmeye geçiş ve ebeveyn kaygısı (kaynak yazımda seçilir)
- M07-D05Özel diyetle yaşayan çocukProgramda
Çölyak, tip 1 diyabet ya da başka bir nedenle özel diyetle yaşayan çocuğun yemekle ilişkisini ve ailedeki gerilimi açıklar ve çocuğu kendi diyetinin yönetimine yaşına göre nasıl katacağını söyler; diyetin içeriği hekim ve diyetisyendedir.
Dayanak: Araştırma bulgusu: kronik hastalıkta diyet uyumu ve aile işlevi (kaynak yazımda seçilir)