Bireyin tabağı, raflara neyin konduğu, neyin ucuz olduğu ve neyin reklamının yapıldığıyla biçimlenir. Bu modül gıda ortamını, gezegen dostu beslenme önerisini ve eleştirilerini, gıda israfını, gıda güvencesini ve beslenme politikalarının kanıtını öğretir.
Mutfak ve market. Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
Bu modülün sonunda
- Gıda ortamının bireysel seçimi nasıl biçimlendirdiğini açıklar.
- Gezegen dostu beslenme önerisini ve eleştirilerini okur.
- Hanede gıda israfını azaltma yollarını bilir.
- Beslenme politikalarının kanıtını okur.
Dersler
- M41-D01Gıda ortamı ve seçimProgramda
Gıda ortamının fiyat, erişim ve reklam yoluyla bireysel seçimi nasıl biçimlendirdiğini açıklar.
- M41-D02Gezegen dostu tabakProgramda
EAT-Lancet önerisini ve ona yöneltilen eleştirileri okur.
- M41-D03Gıda israfıProgramda
Hanede gıda israfının boyutunu ve azaltma yollarını okur.
- M41-D04Gıda güvencesiProgramda
Gıda güvencesizliğinin sağlıkla ilişkisini ve sosyal destek yollarını okur.
- M41-D05Beslenme politikalarıProgramda
Şeker vergisi, okul beslenmesi ve tuz azaltma politikalarının kanıtını okur.