Paketin ön yüzü satmak için, arka yüzü ise bilgi vermek için tasarlanır. Bu modül besin değeri tablosunu, içindekiler listesini, beslenme beyanlarını ve tarihleri okumayı öğretir; her birinin yasal anlamını Türk Gıda Kodeksi’ne bağlar.
Mutfak ve market. Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
Bu modülün sonunda
- Besin değeri tablosunu porsiyon ve yüz gram üzerinden okur.
- İçindekiler sırasının ne söylediğini açıklar.
- Beslenme beyanlarının yasal anlamını bilir.
- İki tarih türünü ve alerjen bildirimini ayırır.
Dersler
- M37-D01Besin değeri tablosuProgramda
Etiketteki besin değeri tablosunu porsiyon ve yüz gram üzerinden okur ve iki ürünü karşılaştırır.
- M37-D02İçindekiler listesiProgramda
İçindekiler sırasının ne söylediğini ve tanıdık olmayan adların ne olduğunu okur.
- M37-D03Beslenme beyanlarıProgramda
«Light», «şeker ilavesiz» ve «lif kaynağı» gibi beyanların yasal anlamını açıklar.
- M37-D04Ön yüz etiketleriProgramda
Trafik ışığı ve Nutri-Score gibi ön yüz sistemlerinin tüketici seçimine etkisini okur.
- M37-D05Son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihiProgramda
İki tarihin farkını ve yanlış okunmasının gıda israfıyla ilişkisini açıklar.
- M37-D06Alerjen bildirimiProgramda
Etiketteki alerjen bildirimini ve «eser miktarda içerebilir» ifadesinin anlamını okur.