Tüketici değişmeden de tabak değişebilir: ekmekteki tuz ya da sanayideki trans yağ yasal sınırla azaltılır. Bu modül tuz azaltma programını, kanıtını mutlak sayıyla, trans yağ sınırını ve gönüllü ile zorunlu ürün içeriği düzenlemesini öğretir.
Mutfak ve market. Etiket, bütçe, pişirme ve gıda güvenliği: bilginin gündelik tabağa çevrilmesi. Etiket dersleri bir beyanın yasal anlamını gıda mevzuatından okur, sağlık etkisini araştırmadan.
Bu modülün sonunda
- Tuz azaltma programının araçlarını okur.
- Nüfus düzeyindeki etkiyi mutlak sayıyla okur.
- Gönüllü ve zorunlu düzenlemeyi karşılaştırır.
Dersler
- A31-M06-D01Ulusal tuz azaltmaProgramda
Türkiye’nin tuz azaltma programının ekmek düzenlemesi ve sanayi protokolleri gibi araçlarını okur.
- A31-M06-D02Tuz azaltmanın kanıtıProgramda
Nüfus düzeyinde tuz azaltmanın tansiyon ve kalp-damar olaylarına etkisini mutlak sayıyla okur.
- A31-M06-D03Trans yağ sınırıProgramda
Endüstriyel trans yağa getirilen yasal sınırın nüfus düzeyindeki etkisini mutlak sayıyla okur.
- A31-M06-D04Ürün içeriğini yeniden düzenlemekProgramda
Gönüllü ve zorunlu ürün içeriği düzenleme programlarını hedef, izleme ve sonuç bakımından karşılaştırır.