Laktoz intoleransı dünyada yetişkinlerin büyük kısmında görülen olağan bir değişimdir ve süt alerjisiyle karıştırılır. Bu modül laktaz kalıcılığını, intoleransın tanısını ve hangi süt ürününün çoğu kişide sorun yaratmadığını okur.
Yaşam evreleri ve hastalık. Gebelikten yaşlılığa, diyabetten çölyağa. Her ders kanıtı ya da kılavuzu okur ve «Ne zaman uzmana» bölümünde kişiye özel planın hekim ya da diyetisyenle yapılacağı noktayı söyler. Tedavi diyeti yazılmaz.
Bu modülün sonunda
- Laktaz kalıcılığının genetik ve coğrafi dağılımını açıklar.
- Laktoz intoleransını tanı yoluyla tanır.
- Yoğurt, peynir ve laktozsuz ürünlerin yerini açıklar.
- İnek sütü alerjisini laktoz intoleransından ayırır.
Dersler
- A16-M06-D01Laktaz kalıcılığıProgramda
Laktaz enziminin yetişkinlikte sürüp sürmemesinin genetik temelini ve toplumlar arasındaki farkını açıklar.
- A16-M06-D02Laktoz intoleransıProgramda
Laktoz intoleransının belirtilerini ve tanı yollarını tanır ve az miktarda laktozun çoğu kişide tolere edildiğini açıklar.
- A16-M06-D03Laktozsuz ürünlerProgramda
Laktozsuz süt, yoğurt ve olgun peynirin laktoz içeriğini karşılaştırır ve süt ürünü bırakmanın kalsiyum sonucunu tanır.
- A16-M06-D04Süt alerjisi laktoz intoleransı değildirProgramda
İnek sütü alerjisinin süt proteinine, laktoz intoleransının süt şekerine bağlı olduğunu ve bu farkın riski nasıl değiştirdiğini ayırt eder.