Kalbe iyi geldiği söylenen yiyeceklerin listesi her yıl değişir; kanıt ise birkaç büyük deneme ve çok sayıda gözlemsel çalışmadan gelir. Bu modül örüntü denemelerinin kalp sonucunu ve tek tek yiyeceklerin kanıt düzeyini okur; Akdeniz tipi ve DASH örüntüsünün kendisi Beslenme Örüntüleri ve Diyetler Akademisi’ndedir.
Yaşam evreleri ve hastalık. Gebelikten yaşlılığa, diyabetten çölyağa. Her ders kanıtı ya da kılavuzu okur ve «Ne zaman uzmana» bölümünde kişiye özel planın hekim ya da diyetisyenle yapılacağı noktayı söyler. Tedavi diyeti yazılmaz.
Bu modülün sonunda
- Bir örüntü denemesinin kalp sonucunu yöntem tartışmasıyla okur.
- Yulaf ve kuruyemişin kalp kanıtını düzeyiyle ayırır.
- Kahve ile çarpıntı arasındaki ilişkiyi denemeyle okur.
- Kalbe iyi geldiği söylenen yiyecek iddialarını sınar.
Dersler
- A14-M04-D01PREDIMED denemesiProgramda
Akdeniz tipi beslenmenin kalp olaylarına etkisini sınayan denemenin sonucunu, geri çekilip yeniden yayımlanmasını ve mutlak farkını okur.
- A14-M04-D02Yulaf ve beta-glukanProgramda
Yulaftaki beta-glukanın LDL’ye etkisini gösteren denemeleri okur ve onaylı sağlık beyanının ne söylediğini ayırt eder.
- A14-M04-D03Kuruyemişin kalp kanıtıProgramda
Kuruyemiş tüketimiyle kalp hastalığı arasındaki ilişkiyi kohort ve deneme bulgularından ayırarak okur.
- A14-M04-D04Kahve ve çarpıntıProgramda
Kahvenin ritim bozukluğuna yol açtığı inancını gözlemsel çalışmalar ve randomize denemeyle sınar.
- A14-M04-D05Kalbe iyi geldiği söylenen yiyeceklerProgramda
Bitter çikolata, nar ve kırmızı şarabın kalp iddialarını çalışma türü ve yerine ne konduğu sorusuyla tartar.