Bu modülün sonunda
Okur gıda ve tarım işinin kayıt, raf ömrü, üretici ilişkisi ve hasat dönemi nakit yükünü planlar.
Dersler
- Y6.1Gıda işletme kaydı ve izinleriProgramda
Üretim yerinin kaydını ve onayını, ev üretiminin sınırlarını bilir
Kanıt: Mevzuat
- Y6.2Raf ömrü ve soğuk zincirProgramda
Raf ömrünü stok ve kargo planına bağlar; soğuk zincirin maliyetini hesaplar
Kanıt: Uygulama
- Y6.3Üreticiden alım ve adil fiyatProgramda
Üreticiyle alım anlaşmasını fiyat, kalite ve ödeme süresiyle kurar
Kanıt: Uygulama
- Y6.4Coğrafi işaretProgramda
Coğrafi işaretin ne koruduğunu ve kullanım koşulunu bilir
Kanıt: Mevzuat
- Y6.5Tarım ve kırsal desteklerProgramda
Tarımsal ve kırsal kalkınma desteklerinin türünü ve nereden sorgulanacağını bilir
Kanıt: Mevzuat
- Y6.6Hasat dönemine göre nakitProgramda
Yılda bir kez alınan ham maddenin bütün yılın nakdini nasıl bağladığını hesaplar
Kanıt: Uygulama
- Y6.7Sınır: "doğal" ve "organik" kelimesini belgesiz kullanmakProgramda
Belgesiz sağlık ve organiklik iddiasının hukuki sonucunu bilir
Kanıt: Mevzuat