Böbrek hastasına verilen yasak listeleri çoğunlukla potasyum, fosfor ve sıvı üzerinedir; ama bu kısıtlamaların her biri belirli bir kan değerine ve evreye bağlıdır. Bu modül kısıtlamanın ne zaman gerektiğini, kanıtının ne kadar güçlü olduğunu ve etiketin nasıl okunacağını gösterir.
Yaşam evreleri ve hastalık. Gebelikten yaşlılığa, diyabetten çölyağa. Her ders kanıtı ya da kılavuzu okur ve «Ne zaman uzmana» bölümünde kişiye özel planın hekim ya da diyetisyenle yapılacağı noktayı söyler. Tedavi diyeti yazılmaz.
Bu modülün sonunda
- Kan potasyumunun hangi evrede ve hangi ilaçla yükseldiğini tanır.
- Doğal fosfor ile katkı fosfatının emilim farkını açıklar.
- İçindekiler listesinde fosfat katkılarını tanır.
- Sıvı kısıtlamasının hangi bulguyla gerektiğini ayırır.
Dersler
- A17-M05-D01Potasyum ne zaman sorun olurProgramda
Kan potasyumunun hangi evrede ve hangi ilaçlarla yükseldiğini tanır ve kısıtlamanın kan değerine göre yapılmasının gerekçesini açıklar.
- A17-M05-D02Potasyum kısıtlamasının kanıtıProgramda
Besinle alınan potasyum ile kan potasyumu arasındaki bağın beklenenden zayıf olduğunu gösteren çalışmaları okur.
- A17-M05-D03Haşlama ve potasyumProgramda
Sebzeyi haşlayıp suyunu dökmenin potasyumu azaltma kanıtını besin kaybıyla birlikte tartar.
- A17-M05-D04Fosfor: doğal ve katkıProgramda
Besindeki doğal fosfor ile katkı maddesi fosfatının emilim farkını açıklar.
- A17-M05-D05Etikette fosfatProgramda
İçindekiler listesinde fosfat katkılarını Türk Gıda Kodeksi’ndeki adları ve E numaralarıyla tanır.
- A17-M05-D06Tuz yerine geçen tuzProgramda
Potasyum içeren tuz ikamelerinin böbrek hastasında neden risk taşıdığını açıklar.
- A17-M05-D07Sıvı kısıtlaması kimeProgramda
Sıvı kısıtlamasının hangi evrede ve hangi bulguyla gerektiğini ayırır ve erken evrede bol su önerisinin deneme kanıtını okur.