Gebelikte kaçınılacak gıdalar listesi, her biri belirli bir mikropa ya da maddeye karşı yazılmış önerilerden oluşur. Bu modül listenin her maddesini kaynak riskiyle okur, Türk mutfağına özgü durumları (çiğ süt peyniri, az pişmiş et, bitki çayları) ayrı ayrı tartar ve gereksiz yasakları gerekçeli olanlardan ayırır.
Yaşam evreleri ve hastalık. Gebelikten yaşlılığa, diyabetten çölyağa. Her ders kanıtı ya da kılavuzu okur ve «Ne zaman uzmana» bölümünde kişiye özel planın hekim ya da diyetisyenle yapılacağı noktayı söyler. Tedavi diyeti yazılmaz.
Bu modülün sonunda
- Kaçınılacak her gıdanın hangi riske karşı önerildiğini açıklar.
- Türk mutfağında gebelikte risk taşıyan alışkanlıkları tanır.
- Balık, kafein ve bitki çayı önerilerini kanıt düzeyleriyle okur.
- Gebelik takviyelerinin içeriğini program önerisiyle karşılaştırır.
Dersler
- A09-M03-D01Gebelikte kaçınılacak gıdalarProgramda
Listeriya, toksoplazma, cıva ve alkol riskini kaynak gıdalarıyla açıklar.
- A09-M03-D02Çiğ süt peyniriProgramda
Çiğ sütten yapılan peynir ve süt ürünlerinin gebelikte listeriya ve bruselloz riskini açıklar ve pastörize ürünle farkını ayırt eder.
- A09-M03-D03Az pişmiş etProgramda
Az pişmiş et, kurutulmuş et ürünleri ve yıkanmamış sebzenin toksoplazma riskini ve mutfakta önleme adımlarını sıralar.
- A09-M03-D04Gebelikte balık seçimiProgramda
Balığın gebelikteki yararını cıva riskiyle birlikte tartar ve Türkiye’de sık yenen türleri cıva düzeyine göre ayırt eder.
- A09-M03-D05Gebelikte kafeinProgramda
Gebelikte kafein sınırının hangi çalışmalara dayandığını okur ve çay, Türk kahvesi ve hazır kahvenin kafein içeriğini karşılaştırır.
- A09-M03-D06Gebelikte alkolProgramda
Gebelikte güvenli bir alkol miktarının neden tanımlanmadığını ve fetal alkol spektrum bozukluğunun kanıtını açıklar.
- A09-M03-D07Gebelikte bitki çaylarıProgramda
Gebelikte sık önerilen bitki çaylarının güvenlik verisinin ne kadar sınırlı olduğunu ayırt eder ve «doğal» sözünün güvenlik kanıtı olmadığını açıklar.
- A09-M03-D08Gebelikte takviye rafıProgramda
Gebelik multivitaminlerinin içeriğini programın önerdiğiyle karşılaştırır ve fazladan A vitamini alımının riskini tanır.